红烧鲳鱼家常做法？红烧鲳鱼家常做法视频

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本文目录

1. 红烧鲳鱼怎么做
2. 红烧鲳鱼最正宗的家常家常做法
3. 鲳鱼红烧的做法

红烧鲳鱼怎么做

材料
：

鲳鱼2条
、生姜 、做法做法大蒜5克 、视频干红尖椒2个、红烧红烧葱、鲳鱼鲳鱼白糖2克、家常家常酱油2茶匙、做法做法料酒2茶匙

油 、视频盐适量

做法：

1、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀 ，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟 。大蒜 、生姜分别切片 ，葱切葱花，红尖椒切圈。

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红烧鲳鱼

2、锅中放油烧热，放入鲳鱼
，用小火将两面都煎至金黄；

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红烧鲳鱼

3
、放入蒜片
、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透  ，放入白糖和盐调味
，装盘时撒上葱花。

红烧鲳鱼最正宗的做法

原料：金鲳鱼2条  、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克，白糖20克 ，醋5克，料酒15克

做法 ：

1
、金鲳鱼洗净，控水，划两刀

2 、锅置火上 ，放油烧至五六成热  ，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用

3 、锅中留底油 ，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜
、葱末，出香味后放入鲳鱼 、酱油、料酒 、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

鲳鱼红烧的做法

主料：

白鲳鱼1条、葱1颗 、姜1块
、花椒1勺、八角4颗、蒜1头
、油适量 、盐2勺 、糖1勺、生抽3勺、老抽2勺

红烧鲳鱼的家常做法步骤:

1、白鲳鱼一条去内脏，去鳞，去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用

2 、用刀在鱼身两侧打花刀

3
、葱段 ，姜片 ，蒜片  ，干辣椒
，花椒 ，八角备用

4 、热锅冷油，油热加入葱段，姜片 ，蒜片 ，花椒，八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽
，老抽，糖，料酒

5 、加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟

6 、撒适量盐大火收汤

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